PROTOCOLO IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD)

SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD BASADO EN SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA:
El protocolo IFS es un potente modelo para la previa aceptación de proveedores de producto para las distribuidoras y grandes superficies. Este sistema de gestión certifica la producción de diferentes categorías de productos alimentarios. Los requisitos que deben cumplir la empresas fabricantes de productos alimentarios que quieren obtener el certificado son: un sistema de gestión de calidad, un sistema APPCC, control de producto, control de proceso, gestión de los recursos y normas para el entorno y las instalaciones de la fábrica.
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